Кальвадос Coeur de Lion Selection

Кальвадос Coeur de Lion Selection
Для того, чтобы яблочный дистиллят превратился в благородный напиток, с богатым и разнообразным ароматом, округлым и бархатистым вкусом, необходима выдержка в дубовой бочке. Минимальный срок старения для кальвадоса - два года.
В то время, как Кальвадосы из Пеи д’Ож требуют длительной выдержки в дубовой бочке для того, чтобы раскрыть свои ароматы, Кальвадосы из области Домфрон могут дегустироваться и молодыми, так как в их ароматике господствуют фрукты. По этой причине гамма Кальвадосов Кристиана Друэна начинается с напитка, который производится на принадлежащей ему винокурне, расположенной в области Домфрон. Особенность этого региона – в его климатических условиях и почве, под небольшим слоем которой начинается гранитная порода. На этой почве хорошо растет груша, корни которой разрастаются горизонтально и неглубоко. Поэтому в Кальвадосах из этой области, помимо традиционных яблок, традиционно достаточно высок процент использования груш (около 30%). Однократная перегонка позволяет сохранить ароматы фруктов.

Мы рекомендуем этот напиток тем, кто любит пить Кальвадос на аперитив в качестве Лонг-дринка (например: Кальвадос-Тоник 3/10 – 7/10), в чистом виде со льдом (30 грамм Кальвадоса с двумя кубиками льда) или с кофе (немного Кальвадоса в чашку, из которой Вы только что пили кофе). Этот напиток отлично подходит для приготовления коктейлей, требующих крепкий алкогольный напиток с фруктовым ароматом; для сопровождения яблочных десертов, а также для кулинарных изысканий.