Вино из пустыни - аргентинский характер

 

Яркая встреча с представительницей аргентинской винодельни Catena Zapata произошла в мрачноватый московский осенний вечер, как раз когда хотелось тепла и солнца. Счаcтливые обладатели приглашений на дегустацию получили все это в полной мере.

Представленные вина наполнили солнцем бокалы до краев. Прекрасное золотое Шардоне порадовало своей теплотой и наполненностью солнечными бликами, а когда мы перешли к линейке Мальбеков - специалитету компании Катена Запата- все участники дегустации погрузились в роскошный пряный мир, наполненный тонами черных спелых фруктов, ежевики и вишни с нотами черного перца, ванили и куркумы. Наша встреча подтвердила, что Мальбек - король аргентинского виноделия. В процессе дегустации было интересно наблюдать за эволюцией "стиля Мальбек"  - от ежедневного ягодного "Malbec Catena Zapata"  к более глубокому и сильному "Malbec Catena Alta". Хорошо известный всем Каберне Совиньон изменился во вкусе просто до неузнаваемости и стал отличным бархатистым вином Alta Cabenet Sauvignone. Когда -то вино в Аргентине производилось только для внутреннего потребления, а так как основная еда аргентинцев это мясо и вино (потребление на душу населения вина- больше, чем потребление молока) то и вина производились в стилистике «для мяса» — стейков и барбекю. Катена Запата - сделала этот мясной стиль — международным. Стейк - хаусы по миру начали открываться один за одним, когда вина Нового Света стали править бал и в ресторанах и в супермаркетах и в сердцах обычных людей.

 Упрямые и решительные виноделы из Аргентины давно поражают Мировое Винное Сообщество результатами своего упорного труда. Люди, которые выращивают виноград почти в пустыне, вдали от моря, на высокогорных плато с количеством годовых осадков 220 мл ( это пять дней в году), на бедных почвах с резкими перепадами температур - получают высочайшие оценки мировых винных экспертов, выигрывают конкурсы  и слепые сравнительные дегустации. Сюрпризом и для гостей и для нас — было знаменитое вино от Катена Запата - «Николас». Это ТО САМОЕ вино, которое при слепой дегустации лучшие сомелье мира приняли за вино Гран Крю Классе из Бордо ( кто- то за Шато Латур, кто- то за О-Брион). Мы приняли за потрясающий образец неувядаемого бордоского стиля — изысканного и благородного, отражающего «вечные ценности» во вкусе вина.

Вина от Catena Zapata – хорошо представлены в наших бутиках. К сожалению «Николас» - вино лимитированного выпуска и требуется предварительный заказ для его встречи с Вами.

Комментарии(0)
Оставлять комментарии могут только авторизованные пользователи.
Последние заявки
показать все
Вино Boccantino Nero D
Вино Boccantino Nero D'Avola Terre Siciliane 2015
560 руб.
Италия
Вино Pasas 2016
Вино Pasas 2016
790 руб.
Испания
Вино Rio de la Luna Gran Reserva Syrah 2010
Вино Rio de la Luna Gran Reserva Syrah 2010
1 020 руб.
Испания
Вино Veuve Ambal Blanc de Blancs Brut
Вино Veuve Ambal Blanc de Blancs Brut
690 руб.
Франция
Вино Alma Mora Malbec 2016
Вино Alma Mora Malbec 2016
870 руб.
Аргентина