Крепкие  Pojer & Sandri  Acquavite di albicocche

Acquavite di albicocche

Аквавите ди альбикокке

Объем: 0.5 л.


Крепость: 46%

Тип напитка:

бренди

Страна: Италия

Производитель:
Все товары производителя

Под заказ ( от 1 дня )
Цена: 2 950 руб.
Добавить в блокнотик
Описание

Чистый, прозрачный цвет.
Интенсивный, сладкий аромат абрикосов, присутствуют легкие нотки миндаля и муската, которые делают букет ярче и интереснее.
Вкус бренди гармоничный, элегантный, яркий, с выраженным, длительным и запоминающимся послевкусием.

Acquavite di albicocche — крепкий спиртной напиток от винодельни Pojer e Sandri. Сырьем для производства Acquavite di albicocche стали абрикосы из Val Venosta, которые считаются одними из лучших в Европе. Эти абрикосы растут в горах на высоте до 800-1100 метров над уровнем моря. Созревание фруктов происходит довольно поздно, что позволяет получить достаточно ароматные плоды. Перепады дневных и ночных температур, из-за присутствия двух ледников в районе, а также низкое количество осадков в долине благоприятно сказываются на урожае абрикосов.

Процесс ферментации бренди Acquavite di albicocche осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали с постоянным контролем кислотности и температуры. Преобразование сахара в спирт происходит через 4-6 дней. Дистилляция проходит на водяной бане в специальных кубах, разработанных владельцами винокурни Pojer e Sandri. В конце процесса дистилляции получается бренди с высоким содержанием спирта, который помещается в специальные резервуары из нержавеющей стали в ожидании последующей обработки. Через шесть месяцев после перегонки Acquavite di albicocche разбавляют родниковой водой до содержания спирта 46%, фильтруют при температуре 0- -2 градусов и разливают в бутылки как для белых бордосских вин. Так как урожайность абрикосов происходит не каждый год, производство бренди Acquavite di albicocche носит периодический характер.

Отзывы(0)
Нет отзывов

Последние заявки
показать все
Вино Kindzmarauli Badagoni 2016
Вино Kindzmarauli Badagoni 2016
970 руб.
Грузия
Бокалы и аксессуары эколюкс 50-16
Бокалы и аксессуары эколюкс 50-16
70 руб.
Китай
Вино Graham
Вино Graham's 40 year Tawny gift box
21 830 руб.
Португалия
Вино Saperavi Chateau Mukhrani 2013
Вино Saperavi Chateau Mukhrani 2013
1 000 руб.
Грузия
Спец. цена
Крепкие напитки Polugar rye in gift box
Крепкие напитки Polugar rye in gift box
3 780 руб.
Польша