Крепкие  Pojer & Sandri  Acquavite di albicocche

Бренди
Acquavite di albicocche

Аквавите ди альбикокке

Объем: 0.5 л.


Крепость: 46%

Тип напитка:

бренди

Страна: Италия

Производитель:
Все товары производителя

Под заказ ( от 1 дня )
2 950 руб.
Добавить в блокнотик
Описание

Чистый, прозрачный цвет.
Интенсивный, сладкий аромат абрикосов, присутствуют легкие нотки миндаля и муската, которые делают букет ярче и интереснее.
Вкус бренди гармоничный, элегантный, яркий, с выраженным, длительным и запоминающимся послевкусием.

Acquavite di albicocche — крепкий спиртной напиток от винодельни Pojer e Sandri. Сырьем для производства Acquavite di albicocche стали абрикосы из Val Venosta, которые считаются одними из лучших в Европе. Эти абрикосы растут в горах на высоте до 800-1100 метров над уровнем моря. Созревание фруктов происходит довольно поздно, что позволяет получить достаточно ароматные плоды. Перепады дневных и ночных температур, из-за присутствия двух ледников в районе, а также низкое количество осадков в долине благоприятно сказываются на урожае абрикосов.

Процесс ферментации бренди Acquavite di albicocche осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали с постоянным контролем кислотности и температуры. Преобразование сахара в спирт происходит через 4-6 дней. Дистилляция проходит на водяной бане в специальных кубах, разработанных владельцами винокурни Pojer e Sandri. В конце процесса дистилляции получается бренди с высоким содержанием спирта, который помещается в специальные резервуары из нержавеющей стали в ожидании последующей обработки. Через шесть месяцев после перегонки Acquavite di albicocche разбавляют родниковой водой до содержания спирта 46%, фильтруют при температуре 0- -2 градусов и разливают в бутылки как для белых бордосских вин. Так как урожайность абрикосов происходит не каждый год, производство бренди Acquavite di albicocche носит периодический характер.

Отзывы(0)
Нет отзывов

Последние заявки
показать все
Вино Gran Pasas Monastrell 2013
Вино Gran Pasas Monastrell 2013
1 110 руб.
Испания
Вино Il Valore Trebbiano D
Вино Il Valore Trebbiano D'Abruzzo 2014
600 руб.
Италия
Вино Finca Besaya Tempranillo 2015
Вино Finca Besaya Tempranillo 2015
700 руб.
Испания
Вино Blabla Rouge
Вино Blabla Rouge
840 руб.
Россия
Вино Poggio al Sale Chianti Classico 2014
Вино Poggio al Sale Chianti Classico 2014
1 160 руб.
Италия